ΝΕΟ
20/05/2022
Γευστική συνταγή
Πορτοκαλόπιτα
50’
Χρόνος προετοιμασίας
40’
Χρόνος ψησίματος
10-12
Ατομικές μερίδες
Βαθμός δυσκολίας:
Συστατικά
Για τη πορτοκαλόπιτα
- 500 γρ. φύλλο κρούστας
- 250 ml. αραβοσιτέλαιο ARISTA
- 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 3 μεγάλα πορτοκάλια ακέρωτα (χυμό και ξύσμα)
- 3 μεγάλα αυγά ARISTA
- 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
Για το σιρόπι
- 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 350 ml. νερό
- 200 ml. χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση
1
Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε λωρίδες και τα αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά να στεγνώσουν σε μια καθαρή πετσέτα.
2
Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα από τα πορτοκάλια, το γιαούρτι, το baking και ανακατεύουμε απαλά.
3
Προσθέτουμε τα ξεραμένα φύλλα κρούστας αφού πρώτα τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο ταψί μετρίου μεγέθους και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα.
4
Αφήνουμε την πορτοκαλόπιτα να κρυώσει καλά.
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 6 λεπτά και περιχύνουμε την κρύα πορτοκαλόπιτα με το καυτό σιρόπι.
